Tradition Hotel Kultahovi

Nachhaltigkeit

Jänsikoski talvi

Wir, Kaisu und Heikki, die Unternehmer des Kultahovi, sind hier in Inari geboren und die Familie unseres Vaters ist seit Generationen hier in dieser Gegend verankert.

Wir sind Inari-Samen und unsere Vorfahren haben schon seit Jahrhunderten Land in Inari bewohnt. Wir lieben den Inari-See, die Kiefernwälder und Tundra Inaris, sowie die kleinen Bäche und Flüsse. Vor allem unseren Juutua-Fluss, an dessen Ufer unser Hotel steht. Wenn wir uns in der Natur Inaris bewegen, genießen wir die wunderschöne Landschaft und die eindrucksvollen Naturspektakel, wie zum Beispiel die Nordlichter. Aber eine der wichtigsten Dinge in unserer Verbindung zu der Natur ist die Verbindung zu unserem Land. Wenn wir mit unseren Booten auf dem See unterwegs sind, beim Angeln am Fluss oder einfach nur im Wald spazieren gehen, kommen uns auch Erinnerungen an die alten Zeiten in den Sinn, als die Menschen, die vor uns gelebt haben, noch viel mehr von der Natur, die uns umgibt, abhängig waren. Auch wenn vieles, was wir machen, schon auf eine Nachhaltige Art und Weise geschieht, halten wir es für wichtig, uns noch mehr für Nachhaltigkeit in allen Bereichen unseres Unternehmens, einzusetzen. Damit hoffen wir erreichen zu können, dass unsere Kinder und die darauffolgenden Generationen unsere einzigartige Natur und unsere Umwelt genießen können.

DIE GRUNDPRINZIPIEN FÜR NACHHALTIGKEIT

Päikkijuuha

Wir versuchen in allen Bereichen ökologisch zu handeln, Wasser und Energie zu sparen und unsere Müllentsorgung und -verwertung ständig zu verbessern.

Wir schützen und unterstützen die uns umgebende Natur und vor allem auch unsere lokale Kultur.
Wir leiten unsere Gäste dazu an, was sie tun können, um uns in der Nachhaltigkeit zu unterstützen. Außerdem entwickeln, sowie unterstützen wir nachhaltigen Tourismus und Ausflüge.

Wir investieren in Haltbarkeit, indem wir kaputtes reparieren und aufpolieren, gut darüber nachdenken, ob wir wirklich etwas Neues brauchen. Besorgen uns auch gebrauchte Gegenstände und Möbel, die nach Möglichkeit zeitlos sind, gebrauchen haltbare Materialien und nehmen lokale Unternehmen in Anspruch.

Für uns sind zudem auch soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sehr wichtig.

NACHHALTIGKEIT IN UNSERER TÄGLICHEN ARBEIT- AUF DIESE DINGE ACHTEN WIR TÄGLICH

Herkkutatit ja kuusenkerkät

Wir beobachten, wieviel Wasser und Energie verbraucht werden.

Unsere Gebäude werden mit Fernwärme geheizt, welche aus sich erneuernder Energie geschaffen wird. Des Weiteren benutzen wir ein Wärmespeichersystem. Bei der Renovierung unseres Hauptgebäudes, haben wir auf Wasser- und Energiesparende Ausstattung geachtet.

Unsere Gerichte im Restaurant werden nach Möglichkeit mit lokalen, Umweltfreundlichen und der Saison entsprechenden Zutaten hergestellt. Unser Restaurant ist bekannt dafür, dass wir viele Zutaten aus den hiesigen nordischen Regionen nutzen, wie zum Beispiel lokalen Fisch, Pflanzen aus der Natur und auch lokales Fleisch, wie Rentier. So oft wie nur möglich, beziehen wir unsere Zutaten von lokalen Erzeugern und Beerenpflückern, sowie Pilzsammlern. Am liebsten benutzen wir Bio- Zutaten.
Die gleichen Prinzipien wenden wir auch in unserer Getränkeabteilung und in unserem kleinen Geschenke-Shop an. Umso lokaler, umso lieber nehmen wir es in unser Sortiment auf.

Mülltrennung ist uns wichtig. Wir versuchen so gut es geht unseren Müll zur Wiederverwertung zu befördern, sowie Dingen ein neues Leben zu geben und sie auf die eine oder andere Weise wiederzuverwerten. Um die Mülltrennung für alle einfacher zu gestalten, weisen wir unsere Gäste, sowie unsere Angestellten an, wie sie dazu beitragen können.

Ijahis Idja

Wir schulen, unterstützen und leiten unsere Angestellten und unsere Gäste darin, wie man Umweltfreundlich handelt. Durch durchdachtes Handeln im Alltag und der richtigen Urlaubseinstellung können wir die Natur gemeinsam schützen und ihr Respekt zollen. Wir helfen unseren Kunden Naturverbundene und -schützende Aktivitäten zu unternehmen, welche auch unsere Kultur respektieren.

Das finnische Sami Parlament hat ein Projekt namens ”Kulturell verantwortlicher Sami Tourismus” ins Leben gerufen, bei welchem wir aktiv mitgearbeitet und uns eingebracht haben und welchen Richtlinien wir mit Stolz folgen werden.

Wir versuchen so viel kulturelle Inhalte in unsere angebotenen Produkte zu bringen, wie nur möglich. Diese Inhalte sind nicht von anderen Kulturen übernommen, sondern bestehen aus unseren eigenen kulturellen Nachlassenschaften. Damit streben wir an, unseren Gästen die, immer noch sehr lebendige, Samische Kultur und ihre Vielfalt näher zu bringen und ihr Wissen darüber zu bereichern.

Green Key

 

Der Kultahovi wurde 2021 mit dem Green Key Umweltzertifikat ausgezeichnet. Diese geschätzte Auszeichnung ist uns wichtig, denn sie fördert uns darin, unsere Arbeit zum Schutz der Umwelt ständig zu verbessern und zu vertiefen.